Vad är PFAS?
Per- och polyfluoralkylsubstanser (PFAS) är en grupp syntetiska kemikalier som används i ett brett utbud av konsument- och industriprodukter, inklusive non-stick kokkärl, fläckbeständiga beläggningar och brandsläckningsskum. PFAS är kända för sin förmåga att motstå värme, vatten och olja vilket gör dem användbara i många applikationer. Men de är också mycket motståndskraftiga mot nedbrytning och kan ackumuleras i miljön och i människokroppen med tiden. Detta har lett till oro för deras potentiella hälsoeffekter, inklusive cancer och andra hälsoproblem.
PFAS utvecklades först på 1940- och 1950-talen, och de har använts flitigt i en mängd olika produkter sedan dess. Den första PFAS som tillverkades kommersiellt var perfluoroktansyra (PFOA), som användes vid tillverkningen av DuPonts non-stick-beläggningar av märket Teflon. Under de följande decennierna utvecklades och användes många andra PFAS i en mängd olika tillämpningar. Under de senaste åren har oro över de potentiella hälsoeffekterna av PFAS lett till ökad regulatorisk granskning och ansträngningar för att fasa ut deras användning i vissa produkter.
En färsk rapport från Europeiska miljöbyrån (EEA) fann att PFAS-kontamination är utbredd över hela Europa, med höga halter av dessa kemikalier som upptäckts i många vattenkällor. Rapporten betonade också att nuvarande reglerande åtgärder är otillräckliga för att skydda folkhälsan från farorna med PFAS.
EEA-rapporten avslöjar att PFAS finns i dricksvattenkällor i många europeiska länder, inklusive Belgien, Danmark, Tyskland, Italien, Nederländerna, Norge och Spanien. Vissa av dessa länder har rapporterat halter av PFAS som överskrider det tillåtna tröskelvärdet som rekommenderas av Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA). EFSA rekommenderar en säker nivå på 0,1 mikrogram per liter för summan av sex PFAS-föreningar.
Danmark ligger i framkant när det gäller att utreda PFAS och genomför just nu ett stort antal tester runt om i landet för att fastställa hur utbredd PFAS är. Hittills är resultatet av miljö- och livsmedelsministeriets utredning att PFAS är mycket utbredd och till och med har förorenat grundvattnet som Danmark får sitt dricksvatten ifrån. Studien analyserade vattenkvaliteten i 260 dricksvattenkällor i Danmark och fann att PFAS fanns i 99 % av proverna som togs. I några av proverna var nivån av PFAS 1900 gånger över den tillåtna nivån. Vidare påträffades PFAS i regnvatten, betesmarker för djur, vattendrag m.m.
Hälsorisker förknippade med PFAS i dricksvatten
Exponering för PFAS har kopplats till ett antal hälsoproblem, inklusive:
Cancer: Vissa studier har funnit att exponering för vissa typer av PFAS kan öka risken för njur- och testikelcancer, såväl som andra typer av cancer.
Skador på immunsystemet: Exponering för PFAS kan försvaga immunförsvaret, vilket gör det svårare för kroppen att bekämpa infektioner.
Reproduktions- och utvecklingsproblem: PFAS-exponering har kopplats till ett antal reproduktions- och utvecklingsproblem, inklusive minskad fertilitet, låg födelsevikt och utvecklingsförseningar.
Sköldkörtelproblem: Exponering för vissa typer av PFAS kan störa sköldkörtelfunktionen, vilket potentiellt kan orsaka sköldkörtelsjukdom och andra hälsoproblem.
Leverskada: Exponering för höga nivåer av PFAS kan skada levern, vilket kan leda till leversjukdom och andra hälsoproblem.
Neurologiska problem: Vissa studier har föreslagit att exponering för PFAS kan vara associerad med neurologiska problem, såsom utvecklingsförseningar och ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder).
Vikt: Senare studier från USA och Danmark visar också att PFAS har inflytande på förmågan att gå ner i vikt.
hur man undviker pfas
PFAS är svårt att undvika helt eftersom det redan är en del av varje människa på planeten. Exponering genom åren har gjort det oundvikligt att exponeras för någon grad av PFAS och du har med största sannolikhet lagat hundratals måltider i en stekpanna med PFAS genom åren.
Det är dock viktigt att börja minska mängden PFAS i kroppen och lyckligtvis finns det ett antal saker du kan göra själv.
Först och främst måste du byta all köksutrustning som innehåller PFAS, såsom kastruller, kastruller etc. Som tur är finns det många PFAS-fria alternativ på marknaden. Kontrollera alla dina personliga vårdprodukter som innehåller PFAS. Du kan enkelt hitta en lista över produkter/ingredienser som innehåller PFAS online eller ladda ner en app som skannar streckkoden på dina produkter och talar om för dig om de innehåller PFAS-material. Undvik kläder som innehåller PFAS, undvik fläckbeständiga beläggningar och sprayer för möbler etc. och minska om möjligt ditt intag av kött från djur som exponerats för PFAS. Dessutom bör du filtrera ditt dricksvatten. PFAS finns i vattenkällor i många länder och i mängder som är mycket högre än acceptabla gränsvärden. I Danmark har dricksvattenprover hittats 1900 gånger över den tillåtna säkerhetsgränsen. Om du odlar dina egna grönsaker bör du också filtrera vattnet som används för att vattna dina grönsaker, och bör endast odla dina grönsaker i ett växthus eftersom PFAS också har visat sig vara i regnvatten.
Bình luận